Le restaurant du Cercle France-Amériques accueille les membres et leurs invités à l’heure du déjeuner du lundi au vendredi dans un cadre élégant et feutré.
La carte change tous les deux mois et la Cheffe vous propose un menu différent chaque semaine.
Il est également possible d’organiser un petit-déjeuner ou un déjeuner pour un groupe.
Réservation auprès de notre accueil par téléphone au 01 43 59 51 00.
Carte octobre 2024 :
LES ENTRÉES
Tataki de saumon mi-cuit, houmous de brocolis, édamamés
Fondant de daurade et écrevisses servi tiède, sauce Nantua
Œuf parfait, velouté de butternut, champignons glacés, crumble noisette
LES PLATS
Filet de bar, fregola Sarda, sifflets de poireaux et émulsion Safran
Suprême de volaille à basse température, mousseline et patates douces rôties, crème de curry
Dos de cabillaud, risotto de céleri et lait de coco, beurre blanc aux œufs d’avruga
LES DESSERTS
L’entremet « Octobre Rose » Hibiscus et pomme Pink lady, praliné fondant
L’ananas, crémeux café vanille et biscuit cuillère
Tarte chocolat/passion
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Menu Club : 38€ Entrée & Plat ou Plat & Dessert
Menu Le Marois : 45€ Entrée/Plat/Dessert
À la carte :
Entrée : 15€
Plat : 26€
Dessert : 9,50€
Café ou thé gourmand : 9€ (hors menu)