Le restaurant du Cercle France-Amériques accueille les membres et leurs invités à l’heure du déjeuner du lundi au vendredi dans un cadre élégant et feutré.
La carte change tous les 2 mois et le Chef vous propose un menu différent chaque semaine.
Il est préférable de réserver votre table auprès de notre accueil au 01 43 59 51 00.
Carte novembre-décembre 2023 :
LES ENTRÉES
Salade de lentilles beluga, pointe de raifort et haddock fumé
Gambas snackées au jus d’orange, écrasée de potimarron, gremolata aux agrumes
Œuf parfait, crème de chou-fleur, écume de truffe et crumble parmesan
LES PLATS
Paleron confit au Porto, embeurrée de chou vert aux noix, fricassée de marrons
Dos de cabillaud, risotto aux trompettes de la mort et écume de foie gras
Pavé de saumon à l’unilatéral, mousseline de panais, pétales de chou de Bruxelles, réduction de safran
LES DESSERTS
L’ananas, crémeux café, vanille bourbon de Madagascar sur son biscuit cuillère
Vanille sur son biscuit praliné pécan
Délicieux gianduja cacahuète
Menu Club : 33€ Entrée & Plat ou Plat & Dessert
Menu Le Marois : 40€ Entrée/Plat/Dessert
À la carte :
Entrée : 15€
Plat : 24€
Dessert : 9,50€
Formule fraîcheur :
Grande assiette & glace : 28€
Grande assiette : 22€
Café ou thé gourmand : 8€ (hors menu)