Le restaurant du Cercle France-Amériques accueille les membres et leurs invités à l’heure du déjeuner du lundi au vendredi dans un cadre élégant et feutré.
La carte change tous les 2 mois et le Chef vous propose un menu différent chaque semaine.
Il est préférable de réserver votre table auprès de notre accueil au 01 43 59 51 00.
Carte septembre-octobre 2022 :
LES ENTRÉES
Raviole ricotta basilic, soupe de tomate cœur de bœuf, fleur de pensée
Tartare de bar, framboises / poivre de Sichuan, pesto d’estragon et tuile dentelle
Œuf poché, aubergine confite, copeaux de parmesan, olives taggiasches, crème d’anchois
LES PLATS
Dorade en deux façons, crémeux de courgettes, graines de courges, roquette
Filets de rouget rôtis, tatin de fenouil, sauce vierge au citron, redchard
Pavé de rumsteak , pommes de terre grenaille au coulis de cresson, jus de veau, copeaux de mimolette vieille
LES DESSERTS
Petit pot vanille de Madagascar et fleur de thym, prunes caramélisées, tuile aux amandes
Brioche perdue aux figues, glace caramel beurre salé, éclats de noisettes
Moelleux au chocolat cœur gianduja, crème anglaise à la fève de tonka
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Menu Club : 33€ Entrée & Plat ou Plat & Dessert
Menu Le Marois : 40€ Entrée/Plat/Dessert
À la carte :
Entrée : 15€
Plat : 24€
Dessert : 9,50€
Café ou thé gourmand : 8€ (hors menu)