Le restaurant du Cercle France-Amériques accueille les membres et leurs invités à l’heure du déjeuner du lundi au vendredi dans un cadre élégant et feutré.
La carte change tous les 2 mois et le Chef vous propose un menu différent chaque semaine.
Il est préférable de réserver votre table auprès de notre accueil au 01 43 59 51 00.
Voici LA CARTE de ce mois-ci :
LES ENTREES
Gravelax de saumon, houmous de petits pois à la noisette, piquillos, shizo pourpre
Œuf parfait, caviar d’aubergine, copeaux de parmesan, pesto de basilic, roquette
Fraîcheur de légumes, burrata, coulis de betteraves, red chard
LES PLATS
Pavé de lieu, cannelloni d’épinard, tartare de tomates, huile d’aromates aux pignons de pin
Filet de rouget, risotto verde, spuma de mozzarella, pétales de tomates confites
Quasi de veau, mousseline de pommes de terre, pleurotes, carottes glacées, jus court à l’estragon
LES DESSERTS
Pana cotta lait de coco, coulis exotique
Sablé coeur coulant caramel
Nougat glacé, fruits rouges et curable
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Menu Club : 33 € Entrée & Plat ou Plat & Dessert
Menu Le Marois : 40 € Entrée/plat/ dessert
À la carte :
Entrée : 15 €
Plat : 24 €
Dessert : 9,50 €
Café ou thé gourmand : 8 € (hors menu)
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