Le restaurant du Cercle France-Amériques accueille les membres et leurs invités à l’heure du déjeuner du lundi au vendredi dans un cadre élégant et feutré.
La carte change tous les 2 mois et le Chef vous propose un menu différent chaque semaine.
Il est préférable de réserver votre table auprès de notre accueil au 01 43 59 51 00.
Carte avril 2024 :
LES ENTRÉES
Tartelette feuilletée au piment d’Espelette, légumes de saison, pignons de pin et copeaux de parmesan
Ravioles de gambas au curcuma et tartare d’artichauts
Effiloché de haddock, asperges vertes, sauce mousseline, bouquet de cerfeuil
LES PLATS
Suprême de Volaille cuite à basse température, gratins de zitone Tartuffo, sauce Porto, trompettes de la mort
Daurade royale safranée, tomate pomodoro, tuile parmesan AOP
Souris d’agneau confite aux tomates séchées, mousseline de pommes terre à l’huile d’ail noir
LES DESSERTS
Douceur vanille biscuit praliné, noix de pécan
Riz au lait onctueux à la fève de tonka, coulis et fraises Gariguette
Tarte fine aux pommes légèrement acidulée et crème d’amande, servie tiède
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Menu Club : 38€ Entrée & Plat ou Plat & Dessert
Menu Le Marois : 45€ Entrée/Plat/Dessert