Restaurant

restaurant privé


Le restaurant du Cercle France-Amériques accueille les membres et leurs invités à l’heure du déjeuner du lundi au vendredi dans un cadre élégant et feutré.
La carte change tous les 2 mois et le Chef vous propose un menu différent chaque semaine.
Il est préférable de réserver votre table auprès de notre accueil au 01 43 59 51 00.

Voici LA CARTE de ce mois-ci :

LES ENTREES

Gravelax de saumon, houmous de petits pois à la noisette, piquillos, shizo pourpre

Œuf parfait, caviar d’aubergine, copeaux de parmesan, pesto de basilic, roquette

Fraîcheur de légumes, burrata, coulis de betteraves, red chard

LES PLATS

Pavé de lieu, cannelloni d’épinard, tartare de tomates, huile d’aromates aux pignons de pin

Filet de rouget, risotto verde, spuma de mozzarella, pétales de tomates confites

Quasi de veau, mousseline de pommes de terre, pleurotes, carottes glacées, jus court à l’estragon

LES DESSERTS

Pana cotta lait de coco, coulis exotique

Sablé coeur coulant caramel

Nougat glacé, fruits rouges et curable

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Menu Club : 33 €  Entrée & Plat ou Plat & Dessert

Menu Le Marois : 40 €  Entrée/plat/ dessert

À la carte :

Entrée : 15 €

Plat : 24 €

Dessert : 9,50 €

Café ou thé gourmand : 8 € (hors menu)

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