Le restaurant du Cercle France-Amériques accueille les membres et leurs invités à l’heure du déjeuner du lundi au vendredi dans un cadre élégant et feutré.
La carte change tous les 2 mois et le Chef vous propose un menu différent chaque semaine.
Il est préférable de réserver votre table auprès de notre accueil au 01 43 59 51 00.
Carte juin 2023 :
LES ENTRÉES
Œuf parfait, caviar d’aubergine, tomates cerises confites, copeaux de parmesan, olives taggiasches, basilic grec
Burrata, crème et courgettes grillées, pesto de roquette à la pistache
Saumon gravlax, blinis, tzatzíki, pickles de radis, pousses de redchard
LES PLATS
Dos de cabillaud, aubergine rôtie, concassée de tomate au basilic, écume de parmesan
Filet de dorade snacké, mousseline et vierge de petits pois, coulis de poivrons, gremolata au citron
Pavé de rumsteak grillé, pommes de terre fondantes à la fleur de thym, jus de viande à la sarriette
LES DESSERTS
Moelleux à la pistache, cœur d’abricots confits, ganache chocolat blanc- romarin
Petit pot de crème citron vert-basilic, fraises, éclats de crumble aux épice douces
La fleur de chocolat, coulis framboise, atsinacress
Formule fraîcheur
Une grande assiette fraîcheur (caviar aubergine, tzaziki, burrata, pesto, légumes grillés, tomates cerises, pistaches, roquette)
Deux boules de glace au choix (vanille-chocolat-framboise-citron)
Menu Club : 33€ Entrée & Plat ou Plat & Dessert
Menu Le Marois : 40€ Entrée/Plat/Dessert
À la carte :
Entrée : 15€
Plat : 24€
Dessert : 9,50€
Formule fraîcheur :
Grande assiette & glace : 28€
Grande assiette : 22€
Café ou thé gourmand : 8€ (hors menu)